大家好，小美来为大家解答以上问题。如何鉴别枸杞子的品质好坏，怎么辨别枸杞的好坏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 ,它看起来像一个很好的枸杞。颜色不太鲜艳。染色的枸杞多是往年的旧货。从感官上看，肉质较差，无光泽，但外观鲜亮诱人。所以买枸杞，一定不能贪“色”。正常的好枸杞颜色比较深或者有点紫，不透明也没有光泽。
2、 闻闻，抓一把枸杞，近距离闻闻。没有辛辣刺鼻的味道，证明硫磺用量不是很大。注意，市面上卖的枸杞大多是用硫磺熏制的。所以，它有一股刺鼻的气味。抓一把枸杞，摸摸，不粘，不粘，抓一小把枸杞也没有明显的结块和粘连，证明枸杞干燥性好，没有回潮。值得注意的是，回潮后最容易得虫。
3、 烤好了，拿一个枸杞，看一看，如果能看到里面有很多枸杞籽，那么这个枸杞就是秋枸杞，不是说秋枸杞不好，而是秋枸杞籽多，功效和食用价值相对夏枸杞来说比较弱。
4、 色，枸杞为什么要用硫磺熏制？是因为熏制后，不仅可以防虫，延长保质期，还可以提亮外观，使其更好看。建议大家买枸杞不要只注重外观。好枸杞，其实并不是越红越好。不正常的红枸杞是用硫磺熏制的。其实如果是好的枸杞，颜色略黑，有点暗，因为这是晒干的过程，枸杞本身失水就会变黑。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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