大家好，小美来为大家解答以上问题。酵母发面能隔夜吗，酵母发面可以放隔夜吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 酵母面团可以保存一整夜。
2、 只要掌握好发酵时的温度和湿度，过了这一夜的面团还是可以用来做馒头的，不会有什么怪味。
3、 面粉和酵母的比例必须是150倍，而面粉和水的比例需要是2倍。不加糖，用正常水温把酵母粉洗干净就行了，再加一点面粉。揉成光滑的面团，然后用保鲜膜包好，放入冷冻室。
4、 第二天早上起来就可以直接用了，更方便快捷。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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