大家好，小美来为大家解答以上问题。泡发海参需要密封吗，泡发海参保存注意事项很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 海参需要密封。
2、 干海参要用干净无油的容器，可以是塑料的，玻璃的，不锈钢的。不要使用铁或铝。使用纯净水、蒸馏水或过滤自来水。
3、 将海参用清水浸泡24小时去除盐分，会让海参长得更大。温度高的话可以放冰箱里泡一泡，中间换一次水。
4、 冷水浸泡24小时后，取出，用剪刀剪开，去掉内脏和海参的牙齿，清洗干净。
5、 然后将海参放入保温瓶中，注入开水，浸泡12小时。
6、 然后取出海参再次用冰水浸泡，这样海参的肉质更加Q弹有弹性。冷热交替浸泡后，可以发现海参比原来的泡沫大很多。切开它的横截面也很饱满有弹性，泡好的海参可以用来做菜。
7、 如果一时用不上，可以用保鲜膜包好，存放在冰箱的冷冻层。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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