大家好，小美来为大家解答以上问题。绿豆芽要焯水吗，吃绿豆芽用不用焯水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 炒绿豆芽需要焯水。
2、 焯水可以去除绿豆芽的腥味，使绿豆芽口感更好，炒出来的绿豆芽更加酥脆可口。
3、 现在市面上买的绿豆芽大多都含有一些添加剂，所以从安全角度考虑，也要先焯一下。绿豆芽买多了，一时半会吃不完。这时候你可以把它们放在保鲜袋里密封起来，这样可以保存更久。在热烫绿豆芽之前，
4、 褐色的根要掐掉，因为细菌容易上，不去除会加速豆芽腐烂。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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