近日，江西工业职业技术学院食堂疑似吃出“老鼠头”事件引发热议，尽管南昌市市场监督管理局经过反复确认，学生吃出的菜品是“鸭脖”并非老鼠头，但事件还在持续发酵。
涉事高校学生称又吃出大青虫
近日，#鼠头鸭脖高校学生称又吃出大青虫#话题冲上微博热搜，引起网友一阵热议。
还是同一所高校，还是同一个食堂，只是换了个窗口。
6月8日，据@巨浪视频消息，江西工业职业技术学院的学生大山（化名）称，他中午在食堂一楼就餐时，发现一位同学在饭里吃出了大青虫。大山称，那位同学比较内向，自己发现后第一时间拿出手机拍照，随后有工作人员将饭端走，并添加了那位学生的微信，后续如何处理他并不知情。大山表示，此前疑吃出老鼠头的窗口目前还在营业，但很少有学生去吃。巨浪视频联系该校核实相关情况，截至发稿，该校官网公布的多个电话均无人接听。
据该学生拍摄的图片显示，“藏匿”在饭菜里的“大青虫”有着大约两厘米长，长长的身体骨节分明，呈一节一节的段状，短短的白色足部也清晰可见。
看起来无比神似我们常见的“大青虫”。
但出于“鼠头鸭脖”的前车之鉴以及最为基本的严谨性，我们也不能凭借主观臆断认定它就是大青虫，抛开事实不谈，万一它真的只是个长相奇怪的泡椒呢？
网友：冬虫夏草，大补之物！
纵观各个留言区里，网友们对此事看法观点不一，有人觉得它是青椒，有人觉得它是冬虫夏草，有人觉得它是笋，还有人觉得它是豇豆，堪称“鼠头鸭脖”事件的二次演绎。
“鼠头鸭脖”事件发生第二天，就有2名同学吃到虫子
涉事食堂每月大量投诉，虫子等异物屡见不鲜
据扬子晚报，6月7日，江西工业职业技术学院的一位学生告诉记者，学校食堂几乎每个月都有大量投诉，“钢丝球、毛发、小虫子等异物都是很正常的事。”
该名学生表示，食堂早前在聊天软件上建立了一个意见反馈群，每个月在群里学生投诉菜品问题的图片20张不止，“截图一张图里都截不全，基本上吃出钢丝球、头发、小虫子等异物在这个学校都算正常的事情了。”
据该学生向记者出示的社交软件群聊图片记录显示，光是2023年4月，就有多达20张图片反映食堂菜品出现问题，5月则有近30张图片。
在6月2日，也就是学生在食堂吃出“鼠头鸭脖”事件的第二天，就有两名学生在意见群里反映吃到体形大小不同的虫子。
记者从多张图片中观察到，里面大多是关于菜品里出现小虫、毛发以及不明异物的投诉。值得一提的是，食堂5月份还曾在群里发布过学生食堂问卷满意度调查。
6月7日下午，扬子晚报紫牛新闻记者多次就此事致电江西工业职业技术学院，截至发稿前均未获得回应。
该名学生还说，自从“鼠头鸭脖”事件发生以后，虽然碗筷都进行了更换，但是食堂的人流量还是少了约有五分之二，“剩下的人基本都是抱着，趁着这段时间检查，食堂应该相对干净一点的心态去吃的。”
学生曾反映后厨老鼠横行
记者检索发现，早在2021年就曾有媒体报道过，江西工业职业技术学院有学生反映，学校食堂后厨有很多老鼠横行。事后学校公布调查结果，是由于食堂工作人员未及时盖住下水道盖板所致，学校表示立即整改，做到“零疏忽”“零死角”。
此前鼠头鸭脖事件，多方回应
根据此前报道，江西工业职业技术学院食堂饭菜中吃出疑似“老鼠头”引发关注后，6月3日晚，江西工业职业技术学院官方微博发布通报称，经调查，上述视频拍摄地点确实在该校食堂，但反映内容与事实不符。当事学生本人在事发当时即邀请同学共同对“异物”进行了比对，确认“异物”为鸭脖，为正常食物。该学生已现场作出书面说明，对视频内容进行澄清。
情况通报还提到，南昌市高新区市场监督管理局接到情况报告后，第一时间派出执法人员到江西工业职业技术学院开展调查，问询学校工作人员、食堂负责人、当事学生及相关知情人，对食品留样进行采样检测。
4日，南昌市市场监督管理局工作人员表示，6月1日当天高新区市场监督管理局已经派人去核实了，拿去专门的检测机构送检，有时候看东西形状很像，但是经过工作人员核实，确实是鸭脖。
视频截图
高校饭菜中的异物。图片来源/视频截图
但多方回应并未让该事件平息，反而在网上引起了轩然大波，有网友质疑“这谁来看都不是鸭脖”“鸭脖怎么长了牙”“指鼠为鸭”。那么这个引发轩然大波的“异物”到底是鸭脖还是鼠头？
动物专家发声：若图片属实，80％概率为鼠头
6日下午，上游新闻记者联系到了某高校一位从事啮齿类动物研究30多年的专家，他表示自己已经看到了新闻图片，“仅仅从图片来看，如果图片属实的话，那应该就是一个小鼠的头部。”
这位专家表示，自己只看到了图片没有看视频，“它有上下的门齿，新闻里有一个正面的图，它有鼠的犬齿，特别是下面犬齿很长，它会生长，如果图片没有造假，我觉得那就是鼠头，如果是鸭脖的话，它不会有那种白色的东西。”
专家表示：“我看到消息说已经送检了，对于专业人员来说应该是常识，啮齿动物的牙齿，它不但白，而且中间还发黄，一眼就能看出来。”
专家也谈了自己判断的原因，“啮齿动物的头骨，特别是它的两颗牙，它的上牙短，下牙很长，这个是很明显的。因为它终身都会长，不会像人类牙齿，长到一定长度就不长了。”
“但我要强调，图片不是特别清晰，也不排除是PS了两颗牙。”专家最后表示：“不管是长度、形状，而且正好是上下两颗，从我的经验看，如果图片真实的话，哪怕不是很清楚或者只有一个角度，我大致80%（概率）认为那是个鼠头”。
媒体热评：鼠头还是鸭脖，怎么就成了罗生门
近日，一则“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网络传播。在新闻曝光之初，这还只是一个食品安全事件，可在得到“是鸭脖”的回应后，此事反而迅速发酵，大量网友坚持认为异物是老鼠头，并将“鸭脖说”演绎成了一系列段子、漫画图。那么，问题出在哪？网友为什么不相信“是鸭脖”？一个重要原因或许是，关键信息未披露，关键疑问未解释。比如，图片中被质疑是老鼠牙齿的白色条状物，到底是什么？还有被网友猜测为“胡须”的长线状物，究竟是啥？判定是鸭脖的依据，又是什么？解释这些并不难。在关键之处出现了信息缺席，只会更加让人疑惑。
反过来讲，在关键信息缺席的状态下，网友们根据自己的“眼见为实”和生活经验去判断一样事物，进而发表个人的看法，也是自然而然的事情。
食品安全无小事，请不要拿学生的健康开玩笑
对此小编认为，无论是此前的“鼠头鸭脖”事件还是此次的“大青虫”事件，都事关食品安全问题。
关于食品安全已无需多言，校园更是食品安全监管重地，食堂是学生、教师、职工共同的家园，也是学生健康成长的重要保障。如果食堂卫生条件不达标，不仅会影响学生的身体健康，还会损害学校的形象和声誉。
因此，我们呼吁相关部门和学校加强对校园食堂的监督检查，落实好食品安全主体责任，不断提升食品安全水平，让广大师生吃得安心、吃得放心。同时，我们也希望广大师生能够理性对待此类事件，不要轻信网络谣言，不要恶意传播不实信息。如果发现食品安全问题，应及时向有关部门反映，并保留好相关证据。只有共同努力，才能维护好校园食堂的安全和秩序。
未经允许不得转载：中国新闻网 » “鼠头鸭脖”涉事高校食堂又出新状况：就餐时吃出大青虫 同一食堂不同窗口
